Добрый день, друзья!
Сегодня расскажу про болгарский чай и отношение болгар к этому напитку. Если вы — большой любитель черного чая, то в Болгарии придется не сладко. Здесь как-то равнодушно к нему относятся. Но, попробуем найти качественные сорта, отделить зерна от плевел, так скажем.
Чайная церемония по-болгарски
В Москве я пила очень много чая. На работе у нас чайник не остывал вообще никогда, а комбинации были самые разные. Чаи покупные, сушеные травы, ягодки шиповника. И все это было очень вкусно, а бодрило лучше любого кофе. Но, мы же не ценим то, что имеет, да? Черный с бергамотом порядком надоел.
Травяные чаи
Это теперь, возвращаясь в Москву, я пью по 5 кружек с лимоном в день. В Болгарии чай — это напиток для тех, кто болеет. Тут позвать человека на чашку чая — странное предложение. Кто-то из вас, видимо, болеет.
- Ромашковый помогает от проблем с желудком;
- мятный пьют при простуде;
- знаменитый мурсальский — это вообще легендарное лекарство от всех болезней;
- освежает красный турецкий каркаде;
- черный — это какая-то странная темная жидкость без вкуса
- фруктовый — универсальный напиток на все случаи жизни.
Про бергамот тут не знают, чабрец не кладут. Когда я наливаю молоко, на меня смотрят участливо и с жалостью. «Чего эта странная русская делает?»
Заказали чай? Вам принесут пакетик меда, кусок лимона, молочник с молоком, сахар… Все лучшее сразу.
О вкусной и сытной национальной кухне Болгарии читайте в моей предыдущей статье.
Травяные смеси
Травяных много, это называется «бильков чай». Опять же, на каждом пометка, от какой болезни именно этот сорт вас исцелит.
Травяной отвар или чай считается лекарством
В кофейных лавках продают листовой на развес. Можно найти очень даже неплохие сорта, особенно зеленого. Есть варианты с фруктовыми отдушками, добавками, кусочками фруктов. Здесь нужно осторожно, ведь могут намешать неизвестно что, а стоить будет дорого.
Не ориентируйтесь по запаху, если что-то пахнет сладко, фруктово — сплошная химия.
Арабские магазины
Таких магазинчиков много в Софии. Вот здесь вы купите действительно качественный чай. Черный, ароматный, без отдушек. Или с отдушками, на любой вкус. Вы узнаете их по характерным вывескам на арабском. Здесь же можно купить все для кальяна, какие-то сладости, мелочи, кофе, сигареты.
Сорта чаев — неведомые, чаще вообще на арабском названия. Спрашивайте продавца, расскажите, какой сорт любите. Он сам подберет что-то, а может даже сделает вам приятный подарок к покупке.
Приготовление чая
Про болгарские чаи мало что можно интересного рассказать. Здесь рай для любителей кофе. Но, мы-то привыкли к чаю, так что будем пытаться приспособиться к балканскому образу жизни. Так же в Болгарии на улицах много киосков с фаст-фудом, он разнообразный и очень вкусный.
Если есть вопросы — обязательно напишите мне комментарий. Помогу найти чайные лавочки особо скучающим по этому дивному напитку или заказывайте в интернете с доставкой по всей России от Калининграда до Владивостока.
Так же всегда есть возможность переехать в эту страну на длительное время, есть несколько способов получить ВНЖ. Но, надо знать некоторые особенности страны до переезда.
Не забудьте подписаться, чтобы ничего не пропустить и получить в подарок — разговорник по трем языкам, английскому, немецкому и французскому с русской транскрипцией, даже не зная языка, можно с легкостью освоить разговорные фразы.
С Вами была я, Елизавета Нешич. До встречи!
Если Вам понравилась статья, то поделитесь, пожалуйста, с друзьями!
