Добрый день, друзья!
Спешу пригласить вас сегодня в легендарную пивную Хофбройхаус! Вы себе даже не представляете, сколько здесь интересного даже кроме пива. А пиво, кстати, отличное, даже могу сказать — уникальное. И это в пивной столице мира — Мюнхене. Готовы? Тогда давайте поговорим об истории, знаменитых посетителях и меню.
Легендарная пивная
Расположена на Platzl — одной из площадей Мюнхена. Открыта была более 400 лет назад! В самом начале — почти что домашняя пивная баварского герцога. Правда, пиво было настолько вкусным, что всем хотелось узнать рецепт. Как водится, герцог рецепт в тайне хранил.
Основана была в 1589 год Вильгельмом V, баварским герцогом. Тогда производилось только темное пиво, очень крепкое, из особого мюнхенского солода. Прошли годы, пивоварня досталась сыну герцога — Максимилиану I. Дело вкуса, конечно же, но он не любил темное пиво. Пришлось варить светлое, причем, сразу несколько новых сортов.
Его домашнее пиво так нравилось гостям, что они начали просить разрешения, если не тайну рецепта открыть, так хоть иметь возможность его закупать. К 1610 было решено пиво продавать трактирщикам, герцог дал особый указ. А вы уже читали про один из самых красивых замков Баварии?
Прошло почти 200 лет с тех пор, только с 1828 года Hofbräuhaus открывает свои двери всем желающим. Все благодаря королю Людвигу I.
А с 1897 года открывается пивной ресторан, куда могут прийти уже все желающие. Самое интересное здесь — пивной сад, который работает только в летнее время. Место почти сразу становится очень популярным. Еще бы, ведь пивоварня с богатой историей еще с XVII века на слуху у всего города. Прошлая статья расскажет историю про самый красивый архитектурный ансамбль Берлина.
Залы
Первым вы увидите большой, очень уютный зал Швемме. Здесь собираются местные, которые ходят в пивную годами. Самое классное — сейфы для пивных кружек. Можно свою любимую кружку принести, оставить здесь. Подавать пиво вам будут в ней, но такая роскошь доступна далеко не всем, понятно.
Вмещает разом 120 человек. Как я уже сказала, это зал для завсегдатаев, почти у всех есть свои любимые места. Так что, проходим мимо, пока не стали местными и не арендовали свою ячейку для кружки. Чекпоинт Чарли — историческая точка Берлина.
Подписывайтесь на блог, находите еще больше полезных статей и правил, а так же вы получите в подарок, базовый разговорник по трем языкам, английскому, немецкому и французскому. Главный плюс в том, что есть русская транскрипция, поэтому, даже не зная языка, можно с легкостью освоить разговорные фразы.
Зал-кабинет Бройштюберл посещал Моцарт! Здесь красивая старинная мебель, портрет композитора. Моцарт сюда захаживал часто, кто знает, может именно старинные рецепты пивоваров герцога давали ему вдохновение? Самая высокая гора Баварии — хотели бы подняться на нее? Это можно!
Парадный зал, он же музей — самый большой из всех. Украшен очень красивой росписью. Отлично подойдет для похода большой компанией.
Кстати, это одно из самых популярных мест Мюнхена, так что заказывайте столик! Вечером здесь буквально негде сесть без предварительной резервации.
Пивной сад работает летом, можно посидеть в тени каштанов. Представьте себе, он вмещает 400 человек сразу! Здесь всегда шум и веселье, музыка. Пиво рекой, но это, думаю, и так понятно. Летом здорово отдыхать на Боденском озере.
Про пиво
Советую попробовать все! Тяжеловато будет за один вечер, так что любителям пива нужно запланировать как минимум 2 посещения легендарной пивной. Скажу сразу, цены указываются за 1 литр, но можно заказывать разный объем.
Это ресторан, так что будет много традиционной баварской закуски — жирной, сытной, пряной. Подробнее про немецкую кухню читайте в одной из прошлый статей (ссылка на статью про кухню Германии).
- Хофброй Dunkel, то самое, с которого все началось — 6,90 €
- Радлер с лимонадом (темное или светлое, на ваш выбор) — 6,90 €
- Hofbräu Original (особое светлое с добавлением лимонада) — 6,90 €
- Münchner Weiße (0,5 литра) — 3,65 €
Крепость пива 5,1% — стандартно для всех сортов. Будьте осторожны, пиво — напиток коварный. Пьется легко, а под хорошую закуску вообще хочется попросить еще кружечку. Стоит помнить, что оно крепкое даже с лимонадом. Хотя, в пивной столице мира не грех, наверное, немного захмелеть от одного из лучших сортов пива во всей Германии.
А чем закусываем?
Брецели с солью — это отличная закуска под кружечку пива. Свежие, ароматные крендельки из теста продаются везде, но я советую попробовать их именно здесь.
А еще всевозможные сосиски, запеченное свиное колено, картофельный салат, разные соления. Есть меню на русском языке.
Стандартный набор — кружка 1 литр, пара колбасок, 2 вида горчицы к ним — 10 евро. Не так уж и дорого получается, да? Зато это возможность побывать в таком знаменитом месте.
Самые известные гости Hofbräuhaus
Про Моцарта я вам уже рассказала, но это далеко не все известные личности, которые побывали в легендарной пивной.
24 февраля 1920 — на собрании Немецкой Рабочей Партии Гитлер впервые озвучил свои «25 пунктов». Не самое радостное событие, но это — часть современной истории. Этот день принято считать основанием НСДАП.
Владимир Ленин с Надеждой Крупской бывали здесь частенько во время своей эмиграции. Крупская даже написала, что в Hofbräuhaus после кружечки пива «стираются все классовые различия».
Интересные факты
- Полная вместимость — 4000 человек!
- За минуту работы пивная продает 50 литров пива.
- 3 раза в неделю проходит вечеринка с танцами для пенсионеров. Кстати, это почти что клуб знакомств для бабушек и дедушек — любителей веселья и традиционного немецкого напитка. Вторая молодость!
- Однажды здесь случился известный «Лимонадный скандал». Официант отказался принимать заказ, ведь посетитель попросил принести ему… просто стакан лимонада. Пришлось управляющему самому наливать безалкогольный напиток, но весть об этом разлетелась по всему городу.
Мне все еще не дает покоя мысль — 50 литров пива за 1 минуту!
Как добраться?
Адрес: Platzl 9, 80331
Проще всего доехать на метро по ветке U3, U6 до остановки Marienplatz.
С Вами была я, Наталья Глухова, желаю удачного дня!
